|
Dorade Met Tuinkruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram doradefilets * 30 gram boter* 1 gegarneerd boeket * 30 gram bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de boter smelten. Leg er de vis op en laat even stoven. Voeg het gegarneerd boeket, peper en zout toe. Giet er een weinig water bij en laat verder gaar stoven. Neem de stukken vis uit de kookpan, zeef het kookvocht en bind met de bloem. Breng de saus op smaak met fijngesneden peterselie, dille en wat citroensap. Schik de vis op een schotel, overgiet met de saus en versier met peterselie.
|
|
|